Yöresel lezzetler görücüye çıktı.Turizm Bakanlığı tarafından Türk Mutfağı Haftası kutlanırken haftayı değerlendiren tek ilçe Yığılca oldu. Yığılca Belediyesi, ilçenin yöresel lezzetlerini düzenlediği şölen ile tanıttı. Turizm Bakanlığı tarafından Türk Mutfağının tanıtılması ve gizli kalmış lezzetlerin gün yüzüne çıkartılması için düzenlenen ‘Türk Mutfağı Yöresel lezzetler Haftası” etkinlikleri devam ediyor.
Haftayı ise tek değerlendiren ilçe Yığılca oldu. Yığılca Belediyesi öncülüğünde ilçede yapılan ancak pek bilinmeyen yöresel lezzetleri tanıtılması ve coğrafi işaret alınması için yapılan çalışma çerçevesinde “Yığılca yöresel lezzetler şöleni” düzenlendi. Yığılcalı hanımların haftalar öncesinde başlayarak yaptığı ilçeye özgü yemekler şölene katılan misafirlerin beğenisine sunuldu.
Yığılca ilçesinde bulunan Harmantepe mesire alnında düzenlenen ‘Yığılca yöresel lezzetleri şöleni’ne Düzce Milletvekili Ercan Öztürk, Yığılca Kaymakamı Hüseyin Demirkol, Yığılca Belediye Başkanı Selami Savaş, Beyköy Belediye Başkanı Fatih Ocak, Düzce İl Özel İdaresi Genel Sekreteri Nuri Çelik, Düzce İl Kültür ve Turizm Müdürü Esra Alemdaroğlu, Düzce İl Genel Meclisi Başkanı Fazlı Koç, AK Parti İl Başkanı Hasan Şengüloğlu ve çok sayıda davetli katıldı.
“Amacımız Düzcemizi en iyi şekilde tanıtmak”
İl Kültür ve Turizm Müdürü Esra Alemdaroğlu; Türk Yemekleri Haftası dolayısıyla yapılan etkinliklere değinerek, “Hafta dolayısıyla yemeklerin yanısıra paylaş kurumlarımızla birlikte etkinlikler düzenliyoruz. Türk Yemekleri haftası Düzce’nin de tanıtımına ciddi anlamda katkı sağlıyor. Amacımız zaten Düzce’nin yöresel mutfağını, coğrafi işaretli ürünlerini ve yemek kültürünü tanıtmak. Bu vesileyle emeği geçen başta valimiz olmak üzere herkese teşekkür ederim” dedi.
“Osmanlıdan günümüze Yığılcamızı ve yemeklerini en iyi şekilde tanıtıyoruz”
Programda konuşan Yığılca Belediye Başkanı Selami Savaş, büyük emeklerle hazırlanan ürünler için emeği geçenlere teşekkür ederek, “Türk Mutfağı aracılığı ile güzel bir yolculukta buluştuk. Sizleri Yığılca’da ağırlamaktan ve eşsiz lezzet, kültür ve tarih deryasını sunmaktan büyük mutluluk duyuyorum.
İlçemiz 1321 ve 1323 yılları arasında Osmanlı hakimiyetini girmiş ve Orhangazi’nin komutanlarından birinin bölgemizde yığınak yaptığı ve Yığılca isminin buradan geldiği tahmin edilmektedir. İlçemizde yerleşim yerlerinin isimlerine bakıldığında da bu durum doğrulanmaktadır. Yığılca’mız başta ana arımız, bal ormanlarımız, hasanlar barajımız, Saklıkent, Yoğunpelit ve Mengen Şalelerimiz, Sarıkaya ve Gökçeağaç Mağaralarımız ve Geyikbeli kanyonlarımız gibi birçok doğal güzelliğe sahiptir. Yedigöller milli parkına ise 35km mesafede bulunmaktadır. İlçemiz tarih boyu tarımla uğraşmış ve tarımla geçimlerini sağlamıştır.
Tarım hayatı da mutfağımıza, gelenek ve göreneklerimize yansımıştır. İlçemizin kültürünü yansıtan yemeklerimizi tanıtmak, geçmişimizi yad etmek ve anılaştırmak için düzenlediğimiz organizasyona katılımızın bizleri mutlu etmiştir. Belediyemizin gönüllü kadınlarına ve emeği geçenlere teşekkür ediyorum” dedi.
“Şölen Yığılcamızın yemeklerinin tanıtımına katkı sunacak”
Yığılca Kaymakamı Hüseyin Demirkol ise, “Türk mutfağı haftası vesilesi ile Yığılca’mızın yöresel lezzetlerini tatma fırsatı bulacağız. Etkinliği düzenleyen kıymetli Belediye Başkanımıza teşekkür ediyoruz. Bu organizasyon Yığılca’mızın yemeklerini lezzetlerini tanıtmaya vesile olacaktır” dedi.
“Mutfaklar bir toplumun DNA’sıdır”
Düzce Milletvekili Ercan Öztürk ise, “Mutfaklar bir toplumun bir kültürün DNA’larıdır, şifreleridir. O toplum hakkında fikir sahibi olmak geçmişi tarihi açısından çok önemlidir. Yığılca’nın tanıtımına, kültürünün tanıtımına bu organizasyon büyük katkı sağlamıştır. Emeği geçen herkese teşekkür ediyorum” dedi.Yığılca ilçesinin yöresel lezzetleri olarak hazırlanan ürünler katılımcılara dağıtıldı. Yığılca’da ki bayanların hazırladığı yöresel yemekler büyük beğeni topladı. Davetlilere sunulan yöresel yemeklerin dağıtımının ardından anket düzenlendi. Ankette yer alan sıralamanın ardından en beğenilen 3 yöresel lezzet için coğrafi işaret alınacak.
VİDEO BİRAZDAN YÜKLENECEK